DÓNDE ESTAMOS
Situada en un entorno de piedra e historia, a escasos metros de la Calle Madrid, arteria principal de la ciudad de Getafe, se encuentra Casa de Pías.
Plaza Escuelas Pías, 4 (Esquina C/ Felipe Estévez) Getafe, Madrid. (Ver Mapa)
A 300 metros de la Estación de Cercanías Renfe y Metrosur Getafe Central
A 20 metros de un aparcamiento público
HORARIO
Abierto todos los días excepto las noches de domingos, lunes y martes.
Horario de Comida: 13:00 a 16:30 horas
Horario de Cena: 21:00 a 24:00 horas
Se aceptan todas las tarjetas de crédito y travel cheques.
Reservas: +34 91.696.47.57
Fax: +34 91.695.38.10
Casa de Pías - Getafe |
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Integrantes del equipo de cocina
COCINA:
FRANCISCO SOTO RUBIO: Jefe de Cocina
SALA:
LUIS MANUEL BLÁZQUEZ: Jefe de Sala
BODEGA:
JESUS ORTIZ : Responsable de Bodega
El edificio que alberga Casa de Pías es una antigua casa de principios de siglo en la que se combina el romanticismo de aquella época , que se puede observar en cada uno de los muros que lo sustentan, con un interior de tendencias vanguardistas, en una decoración que se antoja viva, relajante y armónica al mismo tiempo.
Una vez en el interior Casa de Pías dispone de estancias independientes, adecuadas a distinto número de comensales. La capacidad de los salones oscila entre las treinta, veinte, doce y ocho personas, y todos disponen de mesas separadas por grandes espacios para disfrutar de una mayor comodidad.
De éste modo se garantiza que sus reuniones se desarrollarán con la intimidad y la discrección que desee.
Fuera la piedra, y dentro la cálida decoración, dan la bienvenida al visitante y preparan su ánimo para disfrutar probando una cocina muy especial.
"; var tCocina; tCocina = "Las últimas tendencias, el factor sorpresa y una elaboración cuidada al detalle, son las premisas que definen la cocina de Casa de Pías.
Basada en la Cocina de Mercado, destaca por tener un toque de autor, con detalles muy elaborados, que persiguen la provocación y la sorpresa en el detalle. El secreto: cuidar al máximo la elaboración de cada plato para resaltar las principales cualidades de las materias primas.
La cocina de Casa de Pías sabe mezclar lo más tradicional de las distintas regiones del país con las últimas tendencias gastronómicas, siguiendo muy de cerca tanto las costumbres como las innovaciones culinarias en el mundo.
Todo esto es posible gracias al magnífico trabajo del equipo de personal de cocina -encargado de poner el sabor en los platos- y del equipo de sala, que sabe trasladar esos platos con un trato exquisito.
Combinados con imaginación, y decorados de forma exquisita, Casa de Pías le ofrece, cada época, gran variedad de productos; los alimentos de mercado y de temporada harán que cada vez que visite el restaurante encuentre una variada carta que se adaptará tanto a su apetito, como a la estación del año en la que se encuentre.
Disfrute de algunas de las sugerencias que Casa de Pías le propone para 2010.
La bodega se encarga de añadir el último toque de distinción a Casa de Pías. Situada en los sótanos del edificio, conserva su sabor tradicional en las tinajas originales de la época y mantiene una climatización excelente para la conservación de los caldos.
Antes de cada comida, Casa de Pías invita a sus clientes a la bodega a degustar unos vinos y un aperitivo especial de la casa. Allí podrán elegir el caldo que acompañará sus platos entre más de 250 referencias de todas las denominaciones de origen nacional y de otras como Francia, Italia, Argentina o Chile
Tintos, blancos, rosados, olorosos, espumosos, cavas... déjese aconsejar por la sommelier de Casa de Pías. No le defraudará.
Recomendaciones:
Cuesta de las Liebres
La Cueva del Contador 2005
Flor de Pingus 2005
Pintia
La Propiedad 2005
Malleolus Valderramiro
Ferratus Sensaciones 2004
APERITIVO FRÍO
Copa de mousse de queso fresco con aceto balsámico y puré de mango
APERITIVO CALIENTE
Saquito de pasta brik relleno de morcilla con manzana
ENTRADA FRÍA
Ensalada de rúcola con jamón de pato y escabeche de grosellas
ENTRADA TEMPLADA
Bomba de hojaldre con micuit de pato y chutney de pera
PESCADO
Taco de bacalao en dos cocciones con dulce de pimientos rojos
CARNE
Carret de lechona confitado con reducción de merlot
POSTRE
Fresas maceradas en p. X. con espuma de leche merengada
Sorbete de mango y vodka
LOS VINOS
VQ Sauvignon Blanc 2005
Finca La Estacada Varietal 2003
Agustín Torelló Brut
60,00 € por persona
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Adaptándose a cada evento, Casa de Pías dispone de varios menús.
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